Recept: vegetarijanski lasagne

Nekoliko mjeseci prije nekoliko tjedana uživao sam u paketu HelloFresh obroka. Tih tjedana imali smo ukusan, zdrav i svestran. Osim sastojaka, uvijek postoje recepti u kutijama za obroke.

Svježi proizvodi

Sačuvao sam recepte najukusnijih jela, ali sve su to bile sve. Svako malo ponekad preuzimam takav recept i na njemu radim.
Većina recepata izrađuju se s jednostavnim (uglavnom svježim) proizvodima i obično vam ne trebaju puno vremena za to. Pogotovo kada kombiniraš posao i obitelj, to je važan detalj. Osim toga, osobno smatram da je važno raditi sa svježim proizvodima što je više moguće i da što manje iskoristiti gotove torbe i pakete.

Vegetarijanska hrana

Ovaj tjedan imam dva vegetarijanska jela. U mom muškom kućanstvu katkad kuham vegetarijanac, ali ne često. Bez obzira na to koliko je mala kokoš ili meso, ljudi vole meso (ili piletinu). Ponekad se krijumčari i samo kuham vegetarijanski recept. Oni samo primijetiti to kada sjede za stolom. Obično to ide bez previše gunđanja iznutra. Samo zato što je okus dobro. Nisam doista iskusan u vegetarijanskoj kuhinji, ali sad kad bih ja hranio, morala sam misliti na nešto.

Lazanje!

Odjednom sam se morao sjetiti recepta HelloFresh. Zbog mljevenog mesa nema naravno vegetarijanca, ali još se sjećam da je to bilo vrlo ukusno. Tako dobro da su se ljudi borili za posljednji komad. Ako bih zamijenio mljevenu govedinu s mozzarellom i orasima ...?! Dodavanje oraha moglo bi davati lasagne 'ugriz', nešto što obično nedostajam od lasagne.

uspješan

Ispostavilo se da je to uspješan izbor. Svatko je uživao u hrani i ljestvica jednostavno nije bila lardirana. Čak su mi moji slatkiši voljeli ovu lazu. U stvari, Leo je rekao nakon nekoliko ugriza: "Ovako ne nedostaje namazano meso!"

Stoga bih želio podijeliti s vama. Ako ste stvarno uski u svoje vrijeme, čišćenje i rezanje povrća može biti prilično posao. Osobno, uvijek mi je smirujući posao, pogotovo kad imam naporan dan iza mene, a zatim rezanje povrća postaje vrsta "zen moment" za mene. Ali ako ga nemate i žurite, možete uvijek malo podesiti recept i odabrati limenke kockastih rajčica, prethodno izrezanih lukova i zgnječenog češnjaka. Naravno da timijan ne mora biti svjež, također može izaći iz staklenke začina.

Receptirajte vegetarijansku lasinu na ideju HelloFresh-a

Sastojci se temelje na 4 osobe.

sastojci

8 rajčica
2 luka
3 češnjaka
400 grama špinata
4 žitarice timijana
1 pakiranje vrhnja za kuhanje
100 grama Grana Padano
8 komada lasagne ostavlja
2 pakiranja mozzarelle
1 kutija oraha
300 ml povrća
4 žlice brašna
6 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
papar i sol za okus

instrukcije

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pripremite zalihu. Odrezati luk i izrezati ili slomiti češnjak. Izrežite rajčicu u kocke, izrežite ili odrežite špinat, rezati mozzarelu na kriške, lomite orasi u manje komade. Imate li svježi timijan? Potom zalijepite listove grančica i još malo finu odrežite timijan.

Toplina maslac u wok ili tava i pržiti luk i češnjak na srednje topline za 2 minute. Dodajte brašno i kuhajte 2 minute uz miješanje. Dodajte 1/3 zaliha i promiješajte šipkom. Ponovite ovu operaciju još 2 puta s preostalim zalihama i dobro promiješajte. Stavite umak u kuhanje, dodajte rajčicu i kuhajte 1 minutu.

Dodajte timijan i špinat u umak i pustite da sve potonu. Konačno dodajte vrhnje za kuhanje i 1/3 grana padano i sezoni s paprom.

Mastite pećnicu s maslinovim uljem. Prvo ulijte tanki sloj umaka u posudu za pečenje. Pokrijte ih s dijelom lasagne ploča i pritisnite dobro. Stavite polovicu kriške mozačkoga sira na listove, posipajte ih polovicom oraha, prskajte ih nekom Grana Padano i završite slojem umaka. Ponovite sve dok ne istekne i završi slojom sira.

Pecite lazanje u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Jedi ukusna!

Video: lazanje posne / vegetarijanske bez mesa recept

Ostavite Komentar